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多多食用小米营养价值高哦

2013-06-17 责任编辑:红莲 来源:闻康网 收藏本文

  饮食美容是大家美容生活中都很关注的一项美容工作了,如果我们的饮食工作做得好,不仅仅对身体健康有益,同样对肌肤养护也是非常有帮助的。今天我们主要给大家介绍的一种美容饮食就是小米,跟着小编一起看看小米是怎么帮助我们达到护理肌肤目的的吧。

 

  小米也叫粟米,禾本科草本植物粟的种子,直径约1毫米左右,颗粒较小,因此得名。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实,晒干去皮壳用。味甘、咸,性凉。原产于我国北方黄河流域,是古代的主要粮食作物。小米生长耐旱,品种繁多,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。

  小米的营养与功效

  小米含有丰富的脂肪,为大米7.8倍,且主要为不饱和脂肪酸;维生素E,为大米的4.8倍;膳食纤维含量也极为丰富,约为大米的4倍;含钾高含钠低,钾钠比为66:1;含铁量高,为大米的4.8倍;含磷也丰富,为大米的2.3倍。与其他粮谷类相比,其铁含量和膳食纤维含量比较丰富,属高钾低钠食物。经常吃些小米对高血压患者有益,能刺激肠蠕动,增进食欲,还能补血健脑。

  小米属碱性谷类,身体有酸痛或消化不良者也可常吃。小米能减少口中的细菌滋生,还兼具除口臭的功效。小米的丰富氨基酸可以帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道炎的发生。对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者,都有一定的缓解。若是泻肚子,可把小米略微炒一下再煮食;消化不良或呕吐时,可用小米熬成粥吃。